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アンケート/販促/集客 飲食店 事例

■2013/11/10 アンケート/販促/集客 飲食店 事例
こんばんは(*'▽')
エス・ケイ通信サポートチームです!

11月も中旬に突入しましたね!
だいぶ冬の気配が感じられる季節になってきました。
通勤の際は、コートやマフラーを着ている人もちらほら出てきました。
今年は、タータンチェックや千鳥格子の柄が流行るようです。
是非参考にしてください(^^)/

さて本日は年末に向けた飲食店様の取り組みについてお話させて頂きます。

そろそろクリスマスや年末年始など、1年間で一番の繁忙期です。
毎年お忙しくされているかと思います。

その中で非常に面白い取り組みをされている店舗様がいらっしゃいました。

その店舗様は10月の終わりごろに、お問い合わせを頂きました。
内容は「何鍋が好き???」という内容でした。(笑)
よくお話を聞くと、今年の鍋のラインナップをどうするか、お悩みでした。

そこでIPmobileの「アンケート機能」をご案内させて頂きました。

まず
「どんな鍋が好き」か?
「どんなトッピングが好きか?」
「鍋の締めは?」
「何か当店に要望はありますか?」
以上、3点のご質問を遠隔にて一緒に作成致しました。
もちろん、回答は選択形式です。

アンケートの回答をして頂いたお客様には、クーポンが付く、特典付のメールを一斉に送信したところ、約20%ほどのお客様より回答がありました。

統計を取ると、好きな鍋1位は「もつ鍋」好きなトッピング1位は「海鮮」締めは「麺」という回答がそれぞれで一番多かったようです。

その店舗様は、このアンケート結果を元にお客様の要望に合わせたこの冬限定のメニュー開発にお役立て頂いております。

また、そこに留まること無く続きがあります!
再度、メールを一斉に配信してアンケートの結果発表を行ったんですね。

鍋の人気ランキング☆
トッピングの人気ランキング☆

2つを第3位まで記載したメール配信をすることで、お客様の集客に成功したのです。
実際に鍋を11月からスタートしたところ、ランキング通りに注文が入っているようです。

やはり日本人はランキングに弱いですね笑(*'▽')

お客様の要望をしっかりとくみ取り、販促を行う事で、集客につなげる事が出来た事例になります。

もちろん飲食店様だけではなく、美容室様やエステサロン様、ネイルサロン様など他の業種にも利用できる機能が、「アンケート機能」です。

年末に向けて色々とお悩みの店舗様、集客や販促にお悩みのお客様はサポートチームまでお問い合わせください。


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